La crostata con marmellata di pesche di Leonforte è un dolce semplice e genuino, che racchiude i profumi della tradizione siciliana. Le pesche di Leonforte, coltivate nell’entroterra ennese, sono conosciute per il loro sapore intenso e la loro dolcezza naturale.
In questa ricetta vediamo come preparare una crostata fragrante utilizzando marmellata artigianale di pesche di Leonforte.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- scorza di limone
Per il ripieno:
- marmellata di pesche di Leonforte q.b.
Preparazione
- Prepara la pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero e uova.
- Lavora l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Stendi la frolla e disponila in una teglia.
- Aggiungi uno strato generoso di marmellata di pesche di Leonforte.
- Decora con strisce di pasta.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
Varianti della crostata
- Con aggiunta di mandorle tritate
- Con pasta frolla integrale
- Con marmellata fatta in casa
Le pesche di Leonforte
Le pesche di Leonforte sono un prodotto tipico siciliano, apprezzato per il loro gusto dolce e aromatico. Utilizzate nella preparazione di marmellate artigianali, rendono ogni dolce unico e autentico.
Dove acquistare prodotti siciliani
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